Skutino pecivo brez moke

• 5 jajc
• 500 g puste skute
• sadje (poljubno) – približno 400 g
• 150 g kokosovega sladkorja
• pecilni prašek (ena čž)
• 200 g surovega masla

Priprava:

Beljake jajc stepemo v sneg, dodamo sladkor in nežno pomešamo. Stopimo maslo, umešamo rumenjake ter dodamo še skuto. Nežno pomešamo. Ko je masa pripravljena, jo dodamo k beljakom in skupaj s pecilnim praškom vse skupaj zmešamo.

Pekač predhodno nekoliko namažemo z maslom, prelijemo polovico mase v pekač. Narezano sadje po pekaču skrbno porazdelimo ter čez prelijemo še preostanek druge polovice mase.

Pečico segrejemo na 175 stopinj in pečemo približno 50 minut.

Pecivo je pripravljeno!